モリンガですよ！STAFFブログ

モリンガといえば、お茶として楽しむか、
サプリメントとしてパウダー、錠剤を水やお湯と一緒に流し込む。
そ～んなイメージがあったりしないでしょうか？

もちろん、忙しい方にはそれも必要ではあるのですが、実はそうじゃない摂り方もできるのです。モリンガは東南アジアやインドでは野菜としても食べられています。しかし、日本ではモリンガを食べるという習慣は全くと言っていいほどありません。

そこで、簡単なものからモリンガレシピを開発して
「美味しく食べて健康になろう！」
と無謀な諸喜田農園スタッフ（私）は思い立ったのでした。

ところが、いかんせん私は市販のルーからカレーを作っても失敗する料理下手。
ちょっと難しいレシピになるとすぐ失敗するので、
簡単なものに絞って挑戦してみようと思います。

まず、記念すべき一作目！
【モリンガご飯】

炊きあがったご飯にモリンガを混ぜるだけ！
量はお好みですが、米１合に対し、ティースプーン２杯くらいが目安でしょうか。
とにかく簡単なのでオススメです。
写真では、ゴーヤと唐辛子のピクルスがのっていて美味しそうですね♪

・・・すみません、いきなり人が作ったものに頼ってしまいました。。。
ちなみに、こちらは今帰仁の天然酵母パンのお店Bakery and Cafe Cooさんで
以前薬膳ランチを食べた時の写真です。
（今はモリンガとウコンライスの薬膳カレーとして食べることができます。）

次は・・・あ、もうこんなに長く書いてしまいました。
続きはまた今度～（やばい、レシピ考えなきゃ^^;）。


【リンク】
★モリンガ茶の諸喜田農園　Webサイト★
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